Tucnáci

Suroviny na 30 ks: 70 g mletých piškotu, 80 g mletého kokosu, 100 g mouckového cukru,
60 g másla, 1 polévkovou lžíci rumu, 1 polévkovou lžíci mléka

Na zdobení: 250 g máslového krému, 170 g mouckového cukru, 130 g zmeklého másla,
30 kulatých piškotu, 100 g mlécné cokolády, 35 mandlí, 1 polévkovou lžíci kakaa,
trochu mléka, kandované ovoce (nejlépe cervená papája), cukrárský mácek

Postup: Nejdríve si udeláme máslový krém tak, že v míse ušleháme mouckový cukr s máslem,
pridáme trošku mléka, kakao a spojíme v hladkou hmotu. Mleté piškoty smícháme s kokosem,
cukrem, máslem, rumem a mlékem. Vypracujeme testo, kterým plníme formicky na vosí hnízda,
a do každého udeláme obráceným koncem varecky otvor pro krém. Necháme do druhého dne oschnout.
Druhý den úly naplníme krémem a pritiskneme zespodu piškoty. Špicku a zadní cást úlu potreme
rozehrátou mlécnou cokoládou, vpredu je necháme bílé. Mandle sparíme, oloupeme a rozpulíme.
Z pulek mandlí udeláme kridýlka, z kandovaného ovoce zobácky (trojúhelníckové) a z barevného
mácku prilepíme ocka