ZÁMEK

  Sádecký vinohrad

Na jižním svahu pod zámkem se nachází vinohrad, který se může pyšnit přívlastkem "nejzápadnější" na Moravě. Majitelem vinohradu je ing. Lubomír Lampíř, který bydlí v nedalekých Čáslavicích.

K vysázení vinné révy v místech hustých křovin na okraji lesa jej inspirovala informace, že kdysi ve 13.-15. století sádečtí pánové na jižním svahu pěstovali révu. Před více jak deseti lety pan Lampíř odkoupil pozemek s bujnou vegetací od obce Kojetice. S odbornou pomocí VŠ zemědělské v Lednici a Výzkumného ústavu vinařského z Velkých Bílovic byla provedena úspěšná měření teplot. Po vyčištění pozemku následovalo tzv. rigolování, což je navezení velkého množství hnoje do půdy. Po třech letech náročného ošetřování keřů přišlo první vinobraní. Tehdy byla výměra pozemku 3000 m2 a celkem tu rostlo přes 700 hlav révy s tím, že výsadbě převažovaly rezistentní odrůdy (odolné vůči chorobám a mrazu) jako je Hibernal, Junior, Merzling, Malverina a další. Mezi nejdříve vysázené ovšem patří zástupci klasických evropských odrůd - Muškát moravský (300 hlav) a  Müller-Thurgau.

V roce 2000 došlo k významnému rozšíření plochy vinohradu na současných 1,5 ha. V závěru dubna 2000 vysadil Ing. Lampíř a Michal Dobeš za pomoci mnoha přátel a známých pod Sádkem na 4000 sazenic vinné révy! Mezi vysazenými odrůdami jsou jak "evropské" (Muškát moravský, Müller-Thurgau, Aurelius, Modrý Portugal a dokonce i Chardonnay a Frankovka), tak "rezistentní" odrůdy (Orion, Hibernal, Merzling, Festivalnyj, Hybia, Regent, Medina a další.). Příznivé počasí roku 2002, které trvalo do poloviny září,  se příznivě projevilo i na panenské úrodě z těchto odrůd. Cukernatostí překvapil především Hibernal (22 st. cukru) a Aurelius (21,5 st.). Další odrůdy měly  následují množství cukru: Merzling (19,5 st.), Chardonnay (19,5 st.),  Malverina (18,5 st.), Medina (18 st.) a Demetra (18 st).

Ing. Lampíř každoročně v březnu pořádá ve vinohradu ukázky řezu vinné révy v různých stádiích růstu. Zájemci si vždy mohou také zakoupit sazenice vinné révy a víno z vinohradu. Akce se setkává s velkou návštěvnosti, což svědčí o rostoucím zájmu o pěstování vinné révy v našem regionu. 

AKTUALITY

• Vyhláškou č. 402/2002 Sb. Ministerstvo  zemědělství ČR doplnilo a upravilo seznam vinařských obcí a viničních tratí v České republice. Na základě této vyhlášky se Znojemská vinařská oblast rozšířila mimo jiné také o odloučenou vinařskou obec Kojetice na Moravě, viniční trať "Pod Sádkem". Ing. Luboši Lampířovi a Michalu Dobšovi se tak podařilo několikaleté úsilí o prosazení vinohradů pod Sádkem mezi uznané viniční tratě v ČR. (vloženo 4.9.2002)

• O víkendu 28.-29.9. 2002 proběhly pod Sádkem svatováclavské "Sádecké hody", které byly plné burčáku, vína a zabíjačkových specialit. Téměř tisíc přítomných se během dvou volných dní přišlo podívat na nově vybudované vinné sklepy, které jsou skutečně ozdobou sádeckého vinohradu. Po již tradičním cimbálovém festivalu jsou hody další úspěšnou akcí Kulturního centra Sádek. (vloženo 1.10. 2002).