------- KUCHYŇ -------

Ingredience

Těsto:
20g droždí,
1 lžička cukru,
300g hladké mouky,
1 vejce, sůl,
mouka na vál a tuk na plech

Náplň: 150 g brokolice,
150 g šunky,
1 pórek,
300 g žampionů,
2 lžíce oleje,
4 stroužky česneku,
4 lžíce rajského protlaku,
2 lžičky oregana,
100 g plátkového sýra,
100 g strouhaného sýra

Postup přípravy:
Rozdrobené droždí, cukr, lžíci hladké mouky a trochu vlažné vody promícháme a necháme vykynout.
Do mísy prosijeme zbylou mouku, přidáme vejce, sůl, kvásek a dobře propracujeme v nelepivé těsto.
Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Povaříme brokolici a rozebereme ji na růžičky.
Na dvou pánvích rozehřejeme po lžíci oleje.
Do jedné vsypeme na kolečka nakrájený pórek, do druhé na plátky nakrájené žampiony a obojí krátce orestujeme.
Z těsta vyválíme dvě placky a přeneseme je na vymazaný plech.
Do protlaku prolisujeme česnek, přidáme oregano a placky potřeme.
Rozdělíme na ně brokolici, šunku nakrájenou na nudličky, plátky sýra, pórek a žampiony.
Pečeme v troubě 20 minut (elektrický sporák 200 °C, plyn stupeň 3).
Před dopečením posypeme sýrem.

Doba přípravy je cca 105 min.
Počet porcí: 4

*Na přání mého spolužáka, Jakuba Kekrta,
jsem rubriku "KUCHYŇ" přidělil do stálých článků časopisu "Letem světem Chodovickou".
Všechna jídla, která zde naleznete, budou lehká na přípravu a na pořízení ingrediencí.*

*Přeji dobrou chuť a hodně trpělivosti při kuchtění*